Januar 2022, den:

1. Hamburgerryg med flødekartofler, ratatouille. Romfromage med flødeskum.
2. Gullasch med kartoffelmos, bønner. Chokoladebudding med flødeskum.
3. Forloren and med skysauce, rødkål. Kærnemælkssuppe med rosiner.
4. Boller i selleri. Oksekødssuppe med boller.
5. Stegt kylling med skysauce, blomkål. Vaniljebudding med solbærsauce.
6. Frikadeller med skysauce, rødkål. Rabarbergrød.
7. Dampet laks med hollandaisesauce, rodfrugter. (Menu uden fisk: Farsbrød med porre, skysauce, buketgrønt.) Mannagrød med kanelsukker.
8. Gule ærter med sprængt nakke og medister. Hjemmelavet jordbæris.
9. Kalvesteg med vildtsauce, bønner. Appelsinfromage med flødeskum.
10. Biksemad med skysauce, bagte rødbeder. Æblegrød.
11. Krebinet med champignonsauce, blomkål. Pærevælling.
12. Stegt medisterpølse med skysauce, rødkål. Pandekager med solbærkompot.
13. Svensk pølseret med ærter. Jordbærsuppe med tvebakker.
14. Fiskefrikadeller med remouladesauce, gulerødder. (Menu uden fisk: Frikadeller med skysauce, romanescogrønt.)
    Kirsebærgrød.
15. Fasanbryst med svampesauce, rosenkål og bacon. Frugtsalat med vaniljecreme.
16. Nakkesteg med flødekartofler, rustikke gulerødder. Nougatfromage med flødeskum.
17. Stegt kalvelever med bløde løg, skysauce, rosenkål. (Menu uden indmad: Frikadeller med skysauce, romanescogrønt.) Hindbærgrød.
18. Forloren hare med vildtsauce, grønt.Risengrød med kanelsukker.
19. Rullesteg med svesker, skysauce, rødkål Hjemmelavet vaniljeis med ribs.
20. Millionbøf med kartoffelmos, bagte rødbeder. Jordbærgrød.
21. Dampet hellefisk med dildsauce, romanescogrønt. (Menu uden fisk: Kødboller i grov tomatsauce, ris.) Varm æblesuppe med tvebakker.
22. Braiseret kæber med skysauce, broccoli. Budding med flødeskum.
23. Kalvesteg med flødeskysauce, bønner. Citronfromage med flødeskum.
24. Hakkebøf med bløde løg, skysauce, bagte rødbeder.
    Stikkelsbærgrød.
25. Porrerand med skysauce, karotter. Aspargessuppe.
26. Sprængt kyllingebryst med aspargessauce, zucchini.
    Hjemmelavet chokoladeis.
27. Brunkål med flæsk. Rødgrød.
28. Laksefrikadeller med citronsauce, broccoli. (Menu uden fisk: Frikadeller med skysauce, rødkål.) Vaniljebudding med saftsauce.
29. Nakkekotelet med champignonsauce, buketgrønt. Ananas-fersken med vaniljecreme.
30. Oksesteg med skysauce, franske ærter. Hindbærmousse med flødeskum.
31. Karbonade med skysauce, rosenkål. Sveskegrød.

Ret til overraskelser eller ændringer i menuen forbeholdes.

Hent menuplanen i en pdf-udgave til print:

• Menuplan for Madservice januar 2022 til print (PDF)
• Menuplan uden fisk januar 2022 til print (PDF)
• Menuplan uden indmad januar 2022 til print (PDF)

Uge 52

Tirsdag 28/12: Kødpølse med remoulade og ristede løg. Æg med mayonnaise og tomatsky. Stegt kylling med tomat og broccoli.
Onsdag 29/12: Kalkunbryst-paprika med pestocreme og syltede peberfrugt. Karrysild med kapers. Æg med russisksalat.
Torsdag 30/12: Hammel spegepølse med sky og mini majs. Torskerognssalat med citronsky. Kalvesteg med peberrodssalat og saftgele.
Fredag 31/12: Rullepølse med sky og syltede løg. Røget laks med æggestand og grønne asparges. Kold ribbensteg med rødkål.
Lørdag 1/1: Dyrlægens natmad med sky og syltede løg. Stegt fiskefilet med remoulade og citronsky. Hønsesalat med bacon.
Søndag 2/1: Pastrami med pickles og broccoli. Æggesalat med drueagurk. Lun leverpostej med ristede champignon og bacon.
Mandag 3/1: Hamburgerryg med aspargessalat og karotter.Stegte sild i eddike med syltede løg. Æg med mayonnaise og tomatsky.

Uge 1

Tirsdag 4/1: Oksespegepølse med æblesalsa. Torskerogn med remoulade og citronsky. Leverpostej med ristede champignon og rødbede.
Onsdag 5/1: Skinkesalat med cornichon. Æg med karrysalat og tomatsky. Hakkebøf med bløde løg.
Torsdag 6/1: Sprængt kam med italiensksalat og asparges. Æblesild med syltede løg. Stegt kylling med karrydressing og ananas.
Fredag 7/1: Kalkunbryst-paprika med karrymayonnaise, ananas. Fiskesalat med drueagurk. Æggekage med tomat, purløg og bacon.
Lørdag 8/1: Rullepølse med sky og syltede løg. Sennepssild med syltede rødløg. Æg med mayonnaise og tomatsky.
Søndag 9/1: Wienersalat med drueagurk. Tunmousse med dressing og citronsky. Kalvesteg med humus og soltørrede tomater.
Mandag 10/1: Sprængt oksebryst med pickles og høvlet peberrod. Æg med mayonnaise, tomatsky. Stegt grisekam med agurkesalat og appelsinsegment.

Uge 2

Tirsdag 11/1: Hammel spegepølse med remoulade og ristede løg. Makrel i tomat med mayonnaise. Stegt kylling med grøn pestocreme og syltede peberfrugt.
Onsdag 12/1: Skinke med aspargessalat og karotter. Leverpostej med rødbede og ristede champignon. Æg med citroncreme og tomatsky.
Torsdag 13/1: Pastrami med pickles og broccoli. Creme fraiche sild med kapers. Pastaret med champignon og bacon.
Fredag 14/1: Rullepølse med italiensksalat og asparges. Æggesalat med drueagurk. Kalvesteg med tyttebærskum.
Lørdag 15/1: Dyrlægens natmad med sky og syltede løg. Fiskefrikadelle med remoulade og citronsky. Æg med mayonnaise og tomatsky.
Søndag 16/1: Sprængt oksebryst med peberrodssalat og karotter. Æg med rejesalat og citronsky. Hvidløgspate med drueagurk.
Mandag 17/1: Kødpølse med remoulade og ristede løg. Marinerede sild med russisksalat. Svensk pølseret.

Uge 3

Tirsdag 18/1: Kartoffelspegepølse med pickles og minimajs. Æg med mayonnaise og benfri sild. Kalkunfrikadelle med asie.
Onsdag 19/1: Hamburgerryg med italiensksalat og asparges. Tunsalat med drueagurk. Stegt kylling med agurkesalat.
Torsdag 20/1: Wienersalat med cornichon. Leverpostej med ristede champignon og rødbede. Æg med karrysalat og tomatsky.
Fredag 21/1: Rullepølse med sky og syltede løg. Tarteletter med fiskestuvning. Stegt kylling med tomat og høvlet peberrod.
Lørdag 22/1: Dyrlægens natmad med sky og syltede løg. Æg med rejesalat og citronsky. Grisekam med agurkesalat og appelsinsegment.
Søndag 23/1: Skinkesalat med cornichon. Kryddersild med kapers. Porretærte.
Mandag 24/1: Sprængt oksebryst med peberrodssalat og syltede peberfrugt. Rullesteg med svesker, rødkål og appelsinsegment. Æggesalat med broccoli.

​Ret til overraskelser eller ændringer i menuen forbeholdes.

Kold pålægsanretninger uge 52-3 til print (PDF)

Uge 4

Tirsdag 25/1: Kødpølse med remoulade, ristede løg. Stegte sild i eddike med syltede løg. Stegt kylling med tomat, broccoli.
Onsdag 26/1: Kalkunbryst-paprika med pestocreme, syltede peberfrugt. Karrysild med kapers. Æg med russisksalat.
Torsdag 27/1: Rullepølse med sky og syltede løg. Stegt fiskefilet med remoulade og citronsky. Hønsesalat med ananas og syltede peberfrugt.
Fredag 28/1: Hammel spegepølse med remoulade, ristede løg. Makrel i tomat med citroncreme. Æg med mayonnaise og tomatsky.
Lørdag 29/1: Dyrlægens natmad med sky og syltede løg. Æggesalat med tomatsky. Kalvesteg med hummus og soltørrede tomat.
Søndag 30/1: Hamburgerryg med aspargessalat og asparges. Torskerognssalat med citronsky. Lun leverpostej med ristede champignon og bacon.
Mandag 31/1: Skinke med æggestand og grønne asparges. Æg med sildesalat. Stegt kylling med agurkesalat.

Uge 5

Tirsdag 1/2: Hammel spegepølse med remoulade og ristede løg. Æg med mayonnaise, tomatsky. Leverpostej med ristede champignon og rødbede.
Onsdag 2/2: Wienersalat med drueagurk. Torskerogn med remoulade og citronsky. Hakkebøf med bløde løg.
Torsdag 3/2: Skinke med æggestand og grønne asparges. Æg med karrysalat og tomatsky. Stegt kylling med karrydressing og ananas.
Fredag 4/2: Kalkunbryst-paprika med karrymayonnaise, ananas. Fiskesalat med drueagurk. Blomkålsgratin.
Lørdag 5/2: Sprængt kam med italiensksalat og asparges. Sennepssild med syltede rødløg. Æg med mayonnaise og tomatsky.
Søndag 6/2: Rullepølse med sky og syltede løg. Tunmousse med dressing og citronsky. Kalvesteg med humus og soltørrede tomater.
Mandag 7/2: Sprængt oksebryst med pickles og høvlet peberrod. Kryddersild med kapers. Stegt grisekam med rødkål og appelsinsegment.

Uge 6

Tirsdag 8/2: Oksespegepølse med æblesalsa. Makrel i tomat med mayonnaise. Stegt kylling med grøn pestocreme og syltede peberfrugt.
Onsdag 9/2: Skinke med aspargessalat og karotter. Leverpostej med rødbede, ristede hampignon. Æg med citroncreme og tomatsky.
Torsdag 10/2: Pastrami med pickles og broccoli. Tomatsild med kapers. Pastaret med champignon og bacon.
Fredag 11/2: Rullepølse med italiensksalat, grønne asparges. Æggesalat med drueagurk. Kalvesteg med tyttebærskum.
Lørdag 12/2:  Dyrlægens natmad med sky og syltede løg. Fiskefrikadelle med remoulade og citronsky. Æg med mayonnaise og tomatsky.
Søndag 13/2: Sprængt oksebryst med peberrodssalat, karotter. Æg med rejesalat og citronsky. Hvidløgspate med drueagurk.
Mandag 14/2: Kødpølse med remoulade, ristede løg. Marinerede sild med russisksalat. Svensk pølseret.

Uge 7

Tirsdag 15/2: Kartoffelspegepølse med pickles og minimajs. Æg med mayonnaise og benfri sild. Kalkunfrikadelle med asie.
Onsdag16/2:  Hamburgerryg med italiensksalat og asparges. Tunsalat med drueagurk. Stegt kylling med agurkesalat og appelsinsegment.
Torsdag 17/2: Wienersalat med cornichon. Leverpostej med ristede champignon og rødbede. Æg med karrysalat og tomatsky.
Fredag 18/2: Rullepølse med sky og syltede løg. Laksesalat med kapers. Tarteletter med hønsestuvning.
Lørdag 19/2: Dyrlægens natmad med sky og syltede løg. Æg med rejesalat og citronsky. Tomattærte.
Søndag 20/2: Sprængt oksebryst med peberrodssalat og syltede peberfrugt. Creme fraiche sild med kapers. Kold ribbensteg med rødkål.
Mandag 21/2: Skinkesalat med cornichon. Æggesalat med broccoli. Rullesteg med svesker, rødkål og appelsinsegment.

​Ret til overraskelser eller ændringer i menuen forbeholdes.

Kold pålægsanretninger uge 4-7 til print (PDF)