Menuplaner

Oktober 2019

1. Frikadeller med skysauce, franske ærter. Klar suppe med boller og urter.
2. BBQ kylling med krydret sauce, stegte kartofler, broccoli. Pærevælling.
3. Lammesteg med flødekartofler, ovnbagte rodfrugter. Pandekager med sorbet af bær.
4. Stegt rødspætte med persillesauce, gulerødder. (Uden fisk: Kødboller i selleri.) Appelsinfromage med flødeskum. 
5. Stegt medister med skysauce, rødkål. Varm hyldebærsuppe med tvebakker.
6. Hakkebøf med bløde løg, skysauce, bagte rødbeder. Risengrød med kanelsukker.
7. Hvidkålsrouletter med lys skysauce, karotter. Blommegrød.
8. Millionbøf med kartoffelmos, bønner og peberfrugt. Kærnemælkssuppe med rosiner.
9. Hønsefrikasse medefterårsgrønsager. Sorbet af mango og citron.
10. Hamburgerryg med stuvet spinat. Alliancegrød.
11. Dampet rødspætte med dildsauce, glaserede gulerødder. (Uden fisk: Italiensk farsbrød med tomatsauce, zucchini.) Henkogt pære med chokoladeskum.
12. Forloren hare med vildtsauce, ærter-mynte, ribsgele. Pandekager med solbærkompot.
13. Bøf stroganoff med kartoffelmos, romanescogrønt. Hindbærmousse med flødeskum.
14. Kalvesteg med skysauce, kartofler, bønner. Sveskegrød.
15. Bøf Lindstrøm med skysauce, bagte rødbeder. Mannagrød med kanelsukker.
16. Kalkunfrikadeller med peberfrugtsauce, sauteret grønt. Bagte kanelæbler med flødeskum.
17. Sprængt kalvebryst med flødepeberrodssauce, broccoli. Kold abrikossuppe med creme fraiche.
18. Stegte sild med stuvede kartofler, ærter med urtesmør. (Uden fisk: Krebinet med skysauce, romanescogrønt.) Chokoladebudding med flødeskum.
19. Paneret flæsk med persillesauce, rustikke gulerødder. Jordbærgrød.
20. Kalvehjerter i flødesauce med kartoffelmos, rosenkål. Fløderand med mangosauce. (Uden indmad: Krebinet med skysauce, romanescogrønt.)
21. Enebærgryde med løse ris, peberfrugt og perleløg. Rødgrød.
22. Farserede porre med skysauce, rustikke gulerødder. Tomatsuppe med nudler.
23. Marineret kylling med sauce, stegte kartofler, squash. Hjemmelavet is med skovbær.
24. Nakkekotelet med champignonsauce, stegte gulerødder. Blommegrød.
25. Fiskefrikadeller med remouladesauce, ærter med dild. (Uden fisk: Farsskinke med sennepssauce, efterårsgrønt.) Æblekage med flødeskum.
26. Kogt oksebryst med sur-sødsauce, bønner. Hyldebærsuppe med tvebakker.
27. Hakkebøf med bløde løg, skysauce, buketblanding. Fersken og ananas med råcreme.
28. Frikadeller med varm kartoffelsalat, rosenkål med bacon. Skovbærgrød.
29. Bankekød med kartoffelmos, rosenkål. Oksekødssuppe med boller og urter.
30. Kogt røget flæsk med brunkål. Panna cotta med hindbærsauce.
31. Stegt medister med skysauce, bagte rødbeder. Græskarsuppe.

Ret til overraskelser eller ændringer i menuen forbeholdes.

Hent menuplanen som printvenlig udgave: Oktober

Uden fisk

Uden indmad

Uge 40 2019

Tirsdag 1/10: Grøn peberpate med drueagurk. Kalvesteg med tomatrelish, høvlet peberrod. Skinke med æggestand, grønne asparges.

Onsdag 2/10: Torskerognsalat med citronsky. Æg med mayonnaise, tomatsky.
Æbleflæsk.

Torsdag 3/10: Rullesteg-svesker med rødkål, appelsinsegment. Tunsalat med cornichon. Blomkålsgratin.

Fredag 4/10: Æg med mayonnaise, tomatsky. Wienersalat med drueagurk. Kartoffelspegepølse med remoulade, ristede løg.

Lørdag 5/10: Rullepølse med sky, porre. Æg med karrysalat. Laksesalat med kapers.

Søndag 6/10: Hamburgerryg med italiensksalat, syltede peberfrugt. Æblesild med syltede rødløg. Grill pølse med sennep, ketchup.

Mandag 7/10: Røget medister med remoulade, ristede løg. Æggesalat med broccoli.
Makrel i tomat med mayonnaise.

Uge 41 2019

Tirsdag 8/10: Jagt pølse med bagt peberfrugtmix. Æg med mayonnaise, tomatsky. BBQ marineret kyllingelår m/agurkesalat.
Onsdag 9/10: Kalverullepølse med sky, syltede løg. Grøn peberpate med drueagurk. Hønsesalat med syltede peberfrugt.
Torsdag 10/10: Kalvesteg med peberrodssalat, saftgele. Rullepølse med italiensksalat, karotter. Tomattærte.
Fredag 11/10: Kødpølse med remoulade, ristede løg. Tunsalat med cornichon. Æg med mayonnaise, tomatsky.
Lørdag 12/10: Dyrlægens natmad med sky, porre. Torskerognsalat med citronsky. Frikadelle med rødkål.
Søndag 13/10: Skinke med italiensksalat, grønne asparges. Makrel i tomat med citroncreme. Kalkunbryst-paprika med karrydressing, ananas.
Mandag 14/10: Hammel spegepølse med remoulade, ristede løg. Stegt sild i eddike med syltede løg. Æggesalat med drueagurk.

Uge 42 2019

Tirsdag 15/10: Kyllingebryst med pestocreme, syltede peberfrugt. Dyrlægens natmad med sky, porre. Makrel i tomat med mayonnaise.
Onsdag 16/10: Sprængt grisekam med aspargessalat, gulerod i strimler. Kryddersild med kapers. Jægerpølse med tomatcreme, minimajs.
Torsdag 17/10: Kalvesteg med rabarberchutney, høvlet peberrod. Leverpostej med rødbede. Wienersalat med cornichon.
Fredag 18/10: Kalkunbryst-paprika med pestocreme, syltede peberfrugt. Æg med rejesalat, tomatsky. Kold ribbensteg med hjemmelavet agurkesalat.
Lørdag 19/10: Stegt grisekam med agurkesalat, appelsinsegment. Tomatsild med syltede løg. Tarteletter med skinkestuvning.
Søndag 20/10: Marinerede sild med kapers. Rullesteg-svesker med rødkål, appelsinsegment. Æg med karrysalat, kapers.
Mandag 21/10: Frikadelle med rødkål. Sprængt oksebryst med pickles, broccoli. Stegt fiskefilet med remoulade, citronsky.

Uge 43 2019

Tirsdag 22/10: Skinkesalat med cornichon. Stegte sild i eddike med syltede løg. Kartoffelæggekage.
Onsdag 23/10: Marinerede sild med russisksalat. Hamburgerryg med æggestand, grønne asparges. Æg med mayonnaise, tomatsky.
Torsdag 24/10: Sprængt oksebryst med peberrodssalat, karotter. Leverpostej med rødbede, ristede champignon. Fiskesalat med ærter, asparges.
Fredag 25/10: Kalkunbryst-paprika med karrydressing, ananas. Æggesalat med drueagurk. Svensk pølseret.
Lørdag 26/10: Æg med mayonnaise, tomatsky. Rullepølse med sky, syltede løg.
Medisterpølse med rødkål.
Søndag 27/10: Skinke med æggestand, syltede peberfrugt. Fiskefrikadelle med remoulade, citronsky. Wienersalat med cornichon.
Mandag 28/10: Kødpølse med remoulade, ristede løg. Kalvesteg med tyttebærskum.
Torskerogn med citronsky.

Uge 44 2019

Tirsdag 29/10: Grøn peberpate med drueagurk. Skinke med æggestand, asparges. Stegt fiskefilet med citronsky.
Onsdag 30/10: Kalverullepølse med sky, syltede rødløg. Torskerognsalat med citronsky. Æbleflæsk.
Torsdag 31/10: Sprængt oksebryst med peberrodssalat, syltede peberfrugt. Rullesteg-svesker med rødkål, appelsinsegment. Tunsalat med cornichon.
Fredag 1/11: Æg med mayonnaise, tomatsky. Oksespegepølse med pickles. Wienersalat med drueagurk.
Lørdag 2/11: Rullepølse med sky, porre. Laksesalat med kapers. Æg med karrymayonnaise, tomatsky.
Søndag 3/11: Hamburgerryg med italiensksalat, syltede peberfrugt. Kalvesteg med tyttebærskum. Æblesild med syltede rødløg.
Mandag 4/11: Røget medister med remoulade, ristede løg. Æggesalat med broccoli. Lun leverpostej med ristede champignon.

​Ret til overraskelser eller ændringer i menuen forbeholdes.

Hent menuplanen som printvenlig udgave: Uge 37-40 og Uge 41-44