Maj 2021, den:

1. Stegt grisekam med skysauce, rødkål. Fløderand med jordbærsauce.
2. Kalvehjerter i flødesauce med kartoffelmos, bønner. (Uden indmad: Farsskinke med sennepssauce, karotter.) Mokkafromage med flødeskum.
3. Langtidsstegt griseskank med skysauce, rosenkål. Skovbærgrød.
4. Oksebryst med peberrodssauce, gulerødder. Klar oksekødssuppe.
5. Kylling i paprikasauce med ris, romanescogrønt. Abrikossuppe med tvebakker.
6. Gryderet af grisekød-cocktailpølser, ris, bønner. Stikkelsbærgrød.
7. Dampet rødspætte med dildsauce, gulerødder. (Uden fisk: Frikadeller med skysauce, grønt.) Rombudding med kirsebærsauce.
8. Sennepskotelet i fad, buketgrønt. Chokolademousse med flødeskum.
9. Nakkesteg med skysauce, blomkål. Jordbærfromage med flødeskum.
10. Forloren and med skysauce, rødkål. Sveskegrød.
11. Stegt kylling med skysauce, glaserede gulerødder. Blomkålssuppe.
12. Oksegryde med peberfrugt, løse ris, broccoli. Vaniljebudding med saftsauce.
13. Frikadeller med stuvet hvidkål. Kold abrikossuppe.
14. Stegt rødspætte med persillesauce, grønsager. (Uden fisk: Oksekødboller i tomatsauce, bulgur, ærter.) Ananas-fersken med ymercreme.
15. Hakkebøf med bløde løg, skysauce, karotter. Jordbærgrød.
16. Rullesteg med svesker, skysauce, rødkål. Citronfromage med flødeskum.
17. Millionbøf med kartoffelmos, bagte gulerødder. Alliancegrød.
18. Nakkekotelet i champignonsauce, marineret grønt. Gulerodssuppe med ingefær-chili.
19. Sprængt kylling i aspargessauce, romanescogrønt. Pandekager med kompot.
20. Krebinet med stuvede ærter-gulerødder. Kirsebærgrød.
21. Laksefrikadeller med hollandaisesauce, broccoli. (Uden fisk: Farseret porre med skysauce, glaserede gulerødder.) Jordbærkoldskål.
22. Gryderet med grønsager, løse ris. Henkogt pære med vaniljecreme.
23. Oksesteg med skysauce, kartofler, franske ærter. Appelsinfromage med flødeskum.
24. Hamburgerryg med flødekartofler, bønner. Rødgrød.
25. Revelsben med kold kartoffelsalat, gulerødder. Broccolisuppe.
26. Bøf Lindstrøm med skysauce, blomkål. Skovbærgrød.
27. Frikadeller med skysauce, rødkål. Frugtsalat med cremesauce.
28. Dampet torsk i allehåndesauce, glaseret grønt. (Uden fisk: Forloren hare med vildtsauce, bønner.) Abrikossuppe med creme fraiche.
29. Langtidsstegt kalvebryst med skysauce, agurker. Kvarkfromage med flødeskum.
30. Stegt grisekam med skysauce, romanescogrønt. Nougatfromage med flødeskum.
31. Paneret flæsk med persillesauce, bagte rødbeder. Stikkelsbærgrød.

Ret til overraskelser eller ændringer i menuen forbeholdes.

Hent menuplanen i en pdf-udgave til print:

• Menuplan for Madservice maj 2021 til print (PDF)
• Menuplan uden fisk til print (PDF)
• Menuplan uden indmad til print (PDF)

Uge 16

Tirsdag 20/4: Skinke med æggestand, grønne asparges. Stegt kylling med karrydressing, ananas. Hvidløgspate med cornichon.
Onsdag 21/4: Sprængt oksebryst med peberrodssalat, syltede peberfrugt. Torskerognssalat med citronsky. Tomattærte.
Torsdag 22/4: Kødpølse med remoulade, ristede løg. Hønsesalat med bacon. Æg med mayonnaise, tomatsky.
Fredag 23/4: Oksespegepølse med sky, minimajs. Makrel i tomat med citroncreme. Lun leverpostej med ristede champignon.
Lørdag 24/4: Dyrlægens natmad med sky, syltede løg. Æg med rejesalat, citronsky. Stegt kylling med agurkesalat, appelsinsegment.
Søndag 25/4: Rullepølse med sky, syltede løg. Fiskefrikadelle med remoulade. Kalvesteg med rabarberchutney, høvlet peberrod.
Mandag 26/4: Kalkunbryst-paprika med grøn pestocreme, syltede peberfrugt. Stegte sild i eddike med syltede løg. Æggesalat med drueagurk.

Uge 17

Tirsdag 27/4: Pastrami med pickles, broccoli. Æg med mayonnaise, benfri sild. Leverpostej med asie.
Onsdag 28/4: Kalkunbryst-paprika med karrydressing og ananas. Torskerogn med remoulade, citronsky. Wienersalat med drueagurk.
Torsdag 29/4: Hammel spegepølse med remoulade og ristede løg. Sennepssild med syltede rødløg. Æg med mayonnaise, tomatsky.
Fredag 30/4: Rullepølse med sky, syltede løg. Kalvesteg med rabarberchutney, høvlet peberrod. Stegt kyllingelår med hjemmelavet agurkesalat.
Lørdag 1/5: Hamburgerryg med italiensksalat, syltede peberfrugt. Marinerede sild med syltede løg. Broccoligratin.
Søndag 2/5: Sprængt oksebryst med peberrodssalat og syltede peberfrugt. Stegt fiskefilet med remoulade. Stegt grisekam med appelsinsegment og agurkesalat.
Mandag 3/5: Skinkesalat med cornichon. Æg med karrysalat, kapers. Stegt kyllingebryst med tomat.

Uge 18

Tirsdag 4/5: Oksespegepølse med sky, minimajs. Torskerogn med remoulade, citronsky. Rullesteg med agurkesalat, appelsinsegment.
Onsdag 5/5: Rullepølse med sky, syltede løg. Stegte sild i eddike med syltede løg. Kalkunfrikadeller med asie.
Torsdag 6/5: Sprængt oksebryst med pickles, peberrod. Æg med karrysalat. Leverpostej med rødbede og ristede champignon.
Fredag 7/5: Kalkunbryst-paprika med grøn pestocreme, syltet peberfrugt. Tunsalat med cornichon. Tarteletter med hønsestuvning.
Lørdag 8/5: Sprængt kam med aspargessalat, Broccoli. Æblesild med syltede rødløg. Æg med mayonnaise, tomatsky.
Søndag 9/5: Dyrlægens natmad med sky, syltede løg. Makrel i tomat med mayonnaise. Hakkebøf med bløde løg.
Mandag 10/5: Kødpølse med remoulade, ristede løg. Æggesalat med drueagurk. Stegt kyllingebryst med pestocreme, syltet peberfrugt.

Uge 19

Tirsdag 11/5: Hamburgerryg med italiensksalat. Grøn peberpate med drueagurk. Æg med mayonnaise, tomatsky.
Onsdag 12/5: Dyrlægens natmad med sky, syltede løg. Hønsesalat med bacon. Pastaret med champignon-bacon.
Torsdag 13/5: Skinkesalat med cornichon. Æg med rejesalat og citronsky. Stegt kyllingebryst med tomat, broccoli.
Fredag 14/5: Hammel spegepølse med remoulade, ristede løg. Marinerede sild med syltede løg. Æg med karrysalat.
Lørdag 15/5: Rullepølse med sky, syltede løg. Fiskefrikadelle med remoulade, citronsky. Kalvesteg med tyttebærskum.
Søndag 16/5: Sprængt oksebryst med peberrodssalat og syltede peberfrugt. Kryddersild med kapers. Æggekage med bacon.
Mandag 17/5: Kalkunbryst-paprika med karry, ananas. Fiskesalat med cornichon.
Stegt medister med rødkål.

​Ret til overraskelser eller ændringer i menuen forbeholdes.

Kold pålægsanretninger uge 16-19 til print (PDF)

Uge 20

Tirsdag 18/5: Kødpølse med remoulade, ristede løg. Cremefraiche sild med syltede rødløg. Æg med mayonnaise, tomatsky.
Onsdag 19/5: Kalkunbryst-paprika med pestocreme, karotter. Leverpostej med rødbede, ristede champignon. Blomkålsgratin.
Torsdag 20/5: Hamburgerryg med italiensksalat. Æggesalat med cornichon. Stegt kyllingebryst med karrydressing og syltede peberfrugt.
Fredag 21/5: Hammel spegepølse med remoulade, ristede løg. Torskerognssalat med cornichon. Biksemad med rødbede.
Lørdag 22/5: Rullepølse med sky, syltede løg. Rejer i lage. Oksesteg med rabarberchutney, høvlet peberrod.
Søndag 23/5: Skinke med æggestand, grønne asparges. Karrysild med kapers. Æg med mayonnaise, tomatsky.
Mandag 24/5: Dyrlægens natmad med sky, syltede løg. Laksesalat med kapers. Tarteletter med skinkestuvning.

Uge 21

Tirsdag 25/5: Pastrami med pickles, broccoli. Makrel i tomat med citroncreme. Æg med mayonnaise, tomatsky.
Onsdag 26/5: Kødpølse med remoulade, ristede løg. Hønsesalat med bacon. Lun leverpostej med ristede champignon.
Torsdag 27/5: Kalkunbryst-paprika med pestocreme, minimajs. Æg med mayonnaise, tomatsky. Wienersalat med drueagurk.
Fredag 28/5:  Sprængt kam med aspargessalat, grønne asparges. Æblesild med kapers. Stegt kyllingebryst med pestocreme, syltede rødpeber.
Lørdag 29/5: Sprængt oksebryst med pickles, høvlet peberrod. Æg med mayonnaise, benfri sild. Kold ribbensteg med rødkål.
Søndag 30/5:  Skinkesalat med cornichon. Fiskefrikadelle med remoulade. Kalvesteg med rabarberchutney, høvlet peberrod.
Mandag 31/5: Rullepølse med sky, syltede løg. Marinerede sild med russisksalat. Kartoffelæggekage.

Uge 22

Tirsdag 1/6: Hammel spegepølse med remoulade, ristede løg. Stegte sild i eddike med syltede løg. Stegt kylling med pestocreme, syltet peberfrugt. 
Onsdag 2/6:  Hamburgerryg med italiensksalat. Æg med citroncreme, tomatsky. Hønsesalat med bacon.
Torsdag 3/6: Rullepølse med sky, syltede løg. Fiskesalat med kapers. Stegt kyllingelår med hjemmelavet agurkesalat.
Fredag 4/6: Kalkunbryst-paprika med karrymayonnaise, ananas. Kamsteg med agurkesalat, appelsinsegment. Æggesalat med drueagurk.
Lørdag 5/6: Skinke med æggestand, grønne asparges. Karrysild med kapers. Squashtærte.
Søndag 6/6: Dyrlægens natmad med sky, syltede løg. Æg med rejesalat, citronsky. Pastaret med champignon-bacon.
Mandag 7/6: Oksespegepølse med sky, minimajs. Tunsalat med cornichon. Æg med mayonnaise, tomatsky.

Uge 23

Tirsdag 8/6: Pastrami med pickles. Æg med mayonnaise, tomatsky. Rullesteg-svesker med rødkål, appelsinsegment.
Onsdag 9/6: Rullepølse med sky, syltede løg. Torskerogn med remoulade, citronsky. Stegt medisterpølse med rødkål..
Torsdag 10/6: Sprængt oksebryst med peberrodssalat, syltet peberfrugt. Tomatsild med kapers. Hvidløgspaté med drueagurk.
Fredag 11/6:  Hammel spegepølse med remoulade, ristede løg. Æg med mayonnaise, tomatsky. Kalvesteg med tyttebærskum.
Lørdag 12/6: Kalkunbryst-paprika med grøn pestocreme og syltet rød peberfrugt. Peberrodssild med syltede rødløg. Æg med karrysalat.
Søndag 13/6: Hamburgerryg med italiensksalat. Makrel i tomat med citroncreme. Tarteletter med hønsestuvning.
Mandag 14/6: Skinkesalat med cornichon. Fiskefilet med remoulade. Stegt kylling med karry, ananas.

​Ret til overraskelser eller ændringer i menuen forbeholdes.

Kold pålægsanretninger uge 20-23 til print (PDF)